参观加工厂，体味茶生产
7月19日，西南石油大学义旅茶香实践队在四川省乐山市沐川县利店镇的实践活动已经进入到高潮部分。为了进一步了解当地茶叶的生产加工情况，队员们前往当地的一所茶叶加工厂进行考察学习。
在进行实地考察之前，实践队员们都以为当地的采茶制茶方式是原始的、人工的。实地考察之后才发现，当地茶叶生产的现代化水平相较于以往已经有了很大的提高。例如茶叶采摘，相当一部分都是由机器完成而不是人工采摘，这很大地提高了当地的茶叶生产效率。
图1合照
下午七点，实践队员们准时来到了当地的一家茶叶加工厂。厂长非常热情地欢迎了队员们的到来。他向实践队员们详细地介绍了茶叶加工厂内六大机器:
第一，滚筒杀青机主要是以翻炒茶叶为主，还有蒸杀作用，是一种高效率连续式的杀青机。
图2厂长向实践队员们讲解杀青机
第二，蒸汽杀青机属于绿茶的初制机械，主要适用于蒸青茶的杀青，也可用于其它绿茶的杀青。
第三，茶叶揉捻机是对茶叶进行揉捻的机器，能保证茶叶纤维不被破坏，保证茶叶品质稳定。主要设有一莲花座，一传动组，及一卷布杆，莲花座设有数片莲花片由传动组带动莲花片开合，对茶叶进行揉捻及压缩。揉捻机操作简便，是做茶的必备设备。
图3实践队员们在观察揉茶机
第四，茶叶理条机通过自动化工序把茶叶做成好看的条状，让茶叶在锅底部凸棱的作用下不断翻滚，从而理紧条索，散发水分，完成理条作业。
第五，茶叶烘干机就是采用远红外烘焙数字化恒温控制，高效率把茶叶烘干，机器的结构简单，操作起来也非常方便。
第六，茶叶发酵机的作用就是促使茶叶中的酶产生氧化反应，提高茶叶中茶黄素的含量，提尚茶叶的品质，增加品质的稳定性，且加快发酵时间。
实践队员们纷纷表示，对茶叶加工厂的参观学习从加工现场看到了许多新的东西,增长了见识,学习到不少目前所欠缺的东西。实践出真知，我们应该将知识与实践相结合，在实践中不断学习、不断成长！
文/杨敏
图/杨敏
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