山东大学材料学院“农家香茗”团队赴闲云山庄专访

7月29日上午8时，材料学院“农家香茗”社会实践团队赴岳西县鹞落坪自然保护区进行农家乐项目调查，并根据实地情况对农家乐闲云山庄展开了较为详细的采访调查。

初到鹞落坪自然保护区，调研团队对附近的数家农家乐展开初步采访调查，最终决定对该地区规模最大且最具代表性的农家乐——闲云山庄展开详细采访。

通过采访闲云山庄的老板，调研团队了解到，同保护区附近的其他农家乐的情况类似，闲云山庄已经经营一年多了，许多项目还在建设之中，但在短短一年的时间内，山庄已经接待过了来自全国各地的前来避暑游客。

围绕岳西的特色绿茶这一话题，调研团队了解到农家乐并没有涉及到茶叶品尝这一块领域，如果客人想喝茶的话可以自己冲泡。但据调研团队观察，柜台上的茶叶为岳西炒青，通过与当地居民的交流，我们得知这是岳西绿茶中品质较差且口感一般的一类。由此，调研团队考虑到新开发农家乐可以利用当地的种植茶叶的天然优势，将岳西绿茶中的岳西翠兰和岳西翠尖引入农家乐，开展特色绿茶项目的潜力。通过进一步的采访，调研团队又了解到山庄老板平时也有考虑过这个问题，有开发绿茶项目的打算，只是因为在农家乐经营的过程中，山庄的经营主要由自己和自己家的亲戚一起，并没有雇佣其他人，人手还是不够的，除此之外，老板每天都要亲自买菜，亲自负责前台点餐，还没有精力而非缺少资金支持来经营，以后条件成熟的话还是会考虑的。因而，调研团队做出了这样的预测，不久之后，岳西的特色绿茶品牌将会成为当地农家乐的一张独具特色的名片。

通过对农家乐闲云山庄的专访，“农家香茗”调研团队对岳西绿茶的发展情况又有了更加全面与详细的了解，为调研团队进一步调研工作的开展奠定了良好的基础。

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