车间实践惊喜不断

来到米果果的第三天，我们在厂长的带领下熟悉他们的食品深加工流程。车间的门缓缓打开，白色的水汽蒸得人不想久待；工人们各自专注于自己的工作，和面、擀面再小的工序也不允许出错。明亮的厂房中，现代化的流水线作业，工人们熟练的机器操作、产品分拣，果蔬面疙瘩制作的过程纷纷呈现在我们的眼前。处理好的面团变形成为梭状面疙瘩之后，经过高温水煮、冷却，再进行包装，之后便可以销售。参观期间，厂长略显自豪地跟我们说：“这些机械流水线放在好几年前，中国是造不出来的，而现在随便哪个小民营企业都能造出来，我们这个加工厂的大部分机械也都是委托一个私营企业做的。”整个车间的设备和生产工艺质量评控都令队员们赞叹不已

通过这次的参观学习，我们对所参观的食品工厂和企业的生产过程有了大概的了解，为今后更加深入学习专业知识打下了理性认知基础。对食品的加工、生产过程中的管理和控制、厂区的布局等有了比较全面的认识，进一步理解接受课堂上学过的知识，将所学与所闻结合起来，使理论在实际生产中得到运用。实践使我们在大学里很重要的一个教育环节，使我们接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本知识和专业技能，去独立分析和解决实际问题的能力，为我们毕业后走向工作岗位打下基础。

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