垃圾食品是现在生活中出现的越来越多的字眼，而且在这个生活节奏加快的时代，快餐、即食食品成了越来越多年轻人的选择。不仅如此，垃圾食品还会利用辛辣、甜等味道诱惑小朋友，油炸食品的脂肪含量极高，但脂肪特殊香气又会对小朋友们形成诱惑。本次活动目的就是让小朋友们能够正确认识垃圾食品，养成更健康的饮食习惯。
垃圾食品（Junk Food），是指仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。油炸类食品、加工肉类食品、汽水可乐类饮料等等都属于垃圾食品。在讲解过程中，队员帮小朋友温习了前些天王敏教授所讲的六大营养素，通过分析垃圾食品中的营养素来向小朋友阐明食物的营养价值，让小朋友们更加深刻地理解长期食用垃圾食品的危害。通过播放辣条等食物的加工过程产生视觉冲击，让小朋友知道辣条的危害。通过实际物品的展示让小朋友自己读出营养成分表中各种营养素的含量来感受垃圾食品热量之高，通过让小朋友称量51g白糖，以形象直观的方式给大家展示可乐中的糖的含量，对比《中国居民膳食指南》中推荐的糖的摄入量25g来说可乐中的含糖量已经严重超出人体所需量。
当然垃圾食品并非是不能触碰的，大厂家依旧是值得信赖的，只是长期食用量的积累会对人体造成伤害，垃圾食品的危害还在于会养成小孩子的不良饮食习惯而对他们以后的生活产生影响。当然，在食用时可以通过改变食用方法来减轻伤害。这次知“食”小课堂的知识比较多，但是小朋友们的接受度还是比较高的，做测试卷的时候都认真地回想今天所学内容，做完后一遍遍检查，最后将自己今天的收获交给老师们。
理性看待垃圾食品，每一天都离健康生活更近一步，让小朋友养成健康生活的习惯。虽然活动时间有限，但是小朋友们所学到的知识是会对他们生活产生很大影响的。
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