饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子。
今天，我们终于做了我这几天以来一直念念叨叨的饺子。早上，我们便早早地就去了菜市场买包饺子所需要的饺子皮和相关的馅料，同时也一起买了晚上的菜。即使我们是八点就出发，买完菜回来也九点多了。回来之后，我们立即就开始动手，分工合作，剁肉的剁肉，洗菜的洗菜……即使一切看起来非常的顺利，但对于我们来说，时间还是紧凑的。包饺子这项工作是简单的，但是要做四十五人份的饺子对于我们来说也难免会有一些吃力。不过还好，我们有其他组的小可爱们过来帮忙。我们把东西搬到吃饭的地方，然后一起愉快地包饺子。其中，也有一些不会包饺子的小可爱，我便教她们最简单的一种包法……时间悄然无声地流淌着，很快地，我们就包完了所有的饺子。满怀期待地等待着，但结果却不尽人意……由于我们估的量不够，导致队员们不够吃。愧疚之感油然而生，我唯一想到能够弥补的是下午早点做晚饭，让他们能早点吃饭。
韭菜馅的饺子，象征着健康、和睦、快乐和幸福；香菇馅的饺子，象征着出人头地的美好祝愿……所以，不管多少，希望吃了今天的饺子的人都能够平平安安，健健康康，幸福美满。
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