时间：2020-07-30 17:18:43 来源：华北水利水电大学 作者：环工乡之风
垃圾分类对于餐饮行业的积极影响
垃圾分类的实行，对餐饮行业影响也是非常大的。餐厅的后厨也是垃圾的“高产地”，虽然根据上海制定的要求来看，大部分属于湿垃圾，可是问题就在于量比较多，分类起来恐怕会很麻烦。
而且相关的规定对单位和企业的垃圾混装混运最高会达到5万的罚金，垃圾分类的实施，也会直接或者间接地提高厨房的安全卫生，而一个整洁干净的后厨能够给顾客一定的健康保障，也会让整个餐饮行业的卫生安全升级。
垃圾分类的实行，必然要对后厨垃圾处理派送更多的人力，这些变动会对餐厅经营和监管增加一些压力。
这样就会给管理层一些压力，不得不想出行的管理模式，让餐厅保持活性，能够不断地与时俱进，营造良好的形象。垃圾分类不单单影响普通的民众，对于餐饮来说，也会有一定的冲击，但更多的来说，是促进作用。
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