走进茶园 习茶文化

紫笋茶又名“顾渚紫笋”，产于浙江省长兴县。其名由《茶经》中“紫者上，绿者次；笋者上，芽者次”的论述得来，无论是形状，还是颜色，乃“上品中的上品”，茶圣陆羽称为“芳香甘冽，冠于他境”。为了更进一步的了解紫笋茶的种植和采摘工艺，我们于7月20日来到了长兴最大的紫笋茶茶园参观学习。

先由负责人为我们讲解相关知识，顾渚山属低山丘陵，坡度平缓，植被丰富，土层厚，有机质含量高，适宜茶树生长。顾渚山因处于良好气候条件从而孕育出流芳千年的紫笋茶，紫笋茶有着优异的内质和独特的香味。然后我们来到茶园。放眼望去是一片翠绿，连空气中都散发着一股股茶香，茶园中穿插着辛勤的身影。这让我们更加的跃跃欲试，我们一人选择一颗茶树采摘起来。顾渚紫笋茶于每年的清明至谷雨期采摘，摘取一芽一叶或一芽二叶初展的茶芽。刚开始我们都小心翼翼的采摘着，然后有采茶女过来指导了我们，我们采茶的动作也渐渐变得娴熟了起来。

随后我们也参与学习了制茶过程，在亲手制作的过程中，体验到采茶、制茶的乐趣，学到很多茶叶知识，同时也深刻感受到一片茶叶的来之不易。

通讯人：金嘉璐 姚周寅

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