福建学子三下乡：食用菌产业撑起致富伞

大学生网报三明7月19日电（通讯员 张雅珊）7月19日，福建农林大学经济与管理学院“绿色创新 助村富农”发展成就观察团赴三明尤溪进行调研，福建省祥云生物科技发展有限公司位于尤溪县省级农民创业园核心区，成立于2013年，以产业振兴辐射周边村民，为村民提供家门口就业机会，实现村民收入逐年增加。

走进生产车间，了解食用菌培育

观察团走进祥云生物科技，实地参观了食用菌培育生产车间，了解银耳培育情况、未来发展规划、产业带动发展等情况。在参观过程中，发现每个车间都有张贴记录本，详细记录银耳的接种培育时间，工作人员介绍银耳的可溯源机制，严把食品安全关。提高银耳培育水平，对保证食品安全和农业可持续发展具有重要意义。

企业绿色创新，百姓吃上生态菌

“我们的银耳培养料主要是菌草、木屑、玉米芯、麸皮等农产品的下脚料，将它变废为宝，使得产前、产后的废弃资源形成良性农业循环”工作人员介绍道。企业内的食用菌科技文化展示厅记录了食用菌的发展历程，企业的独特优势在于瓶栽培养，最大程度保留银耳的所需养分，长出一颗绿色且营养的银耳。“银耳最好的推销方式就是让它出现在自家的饭桌上”生产部梁经理说道。

企业家反哺农业，造福一方人民

祥云生物科技走的是一条反哺农业、助力乡村振兴的探索之路，与福建农林大学菌物研究中心合作，推行“首席专家+领军企业+示范基地”结合的集成创新推广。企业共200多名员工，90%为当地村民，改变了菇民散养香菇的局面，为食用菌培养插上了科技创新的翅膀，带领菇民实现脱贫致富。

观察团成员走入当地菇农、员工家中，对企业带动当地经济、菇农幸福指数等相关情况进行问卷调查，当地菇农表示祥云生物科技的入驻，带来了较好的经济效益、社会效益和生态效益。

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