作者：刘谏哲
西北农林科技大学食品学院食品安全宣讲团队为响应国家近期食品营养相关措施，于7月27日前往陕西省渭南市合阳县新迟镇南沟村开展相关视频选举活动，为当地儿童和家长进行食品安全与营养知识科普。
7月27日，食品学院宣讲团队已经成功与村书记对接，并与村书记核实制定未来几日的工作计划。7月28日，宣讲团队已完成第一阶段的宣讲活动，为南沟村儿童和部分家长围绕“食品安全”主题展开第一次宣讲活动，本次宣讲围绕“三无食品”“十大垃圾食品”“垃圾食品的危害”介绍了基本食品安全知识。
7月29日，宣讲团队已完成第二阶段的宣讲活动，为南沟村儿童和部分家长围绕“食品营养”主题展开第一次宣讲活动，本次宣讲围绕“合理膳食及营养分配”“如何正确购买食品”“食品贮藏与保鲜”以及“食源性疾病及预防”四个方面介绍了基本食品营养与卫生知识。值得强调的是，本是宣讲邀请了更加多数的家长参加，为家长们讲解相关专业知识。在接下来的时间里，宣讲团队成员与孩子们一起聊天，在轻松的聊天氛围中给小朋友们科普更加浅显易懂的食品营养与卫生知识，并给小朋友们送上了精美的礼物。
近年来，随着乡村振兴政策的不断落实，乡村居民的生活质量水平不断提高，国家对于食品营养的重视程度不断加深，居民饮食也正从“吃得饱”向“吃得好”慢慢转变。食品学院宣讲团队肩负着当代大学生的责任担当与食品专业学子的使命，向乡村人民科普更专业、更系统的食品营养知识，旨在让乡村人民有更健康的生活。
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