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“浸”清芬茶“乡”,助乡村振兴

来源:安徽师范大学文学院 作者:江文 徐先翔 盛伟泽

走进大别山腹地,助力茶业振兴。6月28日,安徽师范大学文学院赴金寨“清友会旅”助力乡村振兴社会实践团队就茶文化以及茶有关的知识开展实践活动,在调研的同时立足文院自身特色教学研一体化,将先进的理念反哺家乡,力求实践性与认识性的辩证统一。

上午八时许,实践团队前往六安瓜片茶文化博物馆进行实地调研,该博物馆坐落于国家4A级旅游度假景区——金寨县大别山玉博园内,在这里,馆内工作人员通过收藏展品和历史文献、文物,用图片、文字、实物资料讲述六安瓜片的发展史、制作工艺流程展示、茶具茶道的种类变迁及演变过程。随后,同学们对该博物馆的负责人许经理进行了采访。金寨作为六安瓜片的原产地,拥有得天独厚的气候和地理环境,为茶叶的生产提供了优越的条件。这使得金寨茶在品质上具有独特的优势,抓住了众多茶叶爱好者和消费者的眼球。六安瓜片的采摘与众不同,不采嫩芽嫩叶,而选择舒展壮叶,因而叶片肉质醇厚,滋味也浓醇。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗、不采芽、只采叶的茶,因其由单片生叶制成,所以也叫“片茶”。“瓜片里面最好的是有兰花香,兰花香特别明显,就是茶叶入口的时候,你闻到一股兰花的香味,那就是最好的。”许经理认为六安瓜片之所以有名,是因为它的技艺和独特性,“正宗原产地就是蝙蝠洞,是六安瓜片真正核心产区,在那个方圆一块产出来的茶基本上都是特级的,它那一块的茶叶自带的就有这种兰花香气。”其次,金寨还是六安市的一个重要文化传承基地,吸引了大量游客前来参观和体验茶文化。

金寨的茶博物馆和茶园作为游客选择的热门景点,这为金寨茶文化的推广也提供了良好的契机。许经理表示博物馆对外开放,主要是为了满足游客参观以及幼小学生研学的需求,并借此机会来打响金寨茶的名声。他们希望通过博物馆让更多人了解和熟悉六安瓜片,同时熟谙茶文化的历史,为金寨茶文化的传承与推广提供自己的一份力量。采访结束后,我们对馆内游客进行了随机调查,就结果来看,大家普遍认为茶博物馆在金寨茶文化的宣传方面起到了较好的作用,感受到了浓烈的文化氛围,但与之相对应的文化体验活动较少,参与感不强。

实践团队根据采访分析发现,金寨茶叶市场上对于六安瓜片的售卖监管、宣传推广方面仍有许多需要改进的地方,茶叶等级标准制定不明确、线上商家售卖良莠不齐等问题仍然突出。我们认为监管部门应制定统一的茶叶分类标准,对特级以下的六安瓜片品级进行合理的划分,并加强打击部分商家“以次充好”等破坏六安瓜片口碑的行为。同时文旅部门应积极开展茶文化的传承和推广工作,定期举办茶文化讲座、茶艺表演、茶叶品鉴等活动,让参观者亲身体验茶文化的魅力,并提供一个交流学习的平台;进行市场推广和宣传,增加博物馆的知名度和吸引力,尤其是在旅游淡季要保持展览内容的更新和创新,确保游客能够持续体验新鲜感和学习价值,进而使金寨茶文化得到更广泛的传播和认可。

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