“生物名企行，助我匠心梦”实践小分队丛台酒业走访记

为了解河北省生物名企的匠心精神，2023年7月21日，邯郸学院生命科学与工程学院“生物名企行，助我匠心梦”暑期社会实践小分队对邯郸市丛台酒业股份有限公司进行实地走访调研。

工作人员带领我们参观了酿造车间，并且为我们详细介绍甑锅的原理。我们透过透明玻璃看到了在车间里辛勤工作的工人，由于酿造条件和无菌条件的要求，他们穿着无菌服在高温车间里进行工作。

原料入窖、起糟、拌料、蒸馏、摘酒……一系列的工艺，每一个步骤都不能错。任何一个环节出错，都会影响最后酒的质量。即使是在如此精细的要求中，工人们仍在坚守着一心一意酿酒，全心全意奉献的企业愿景。他们做到了恪守匠心，将每一份匠心投入到颗粒点滴之中，确保美酒的滴滴醇香，采用最纯正的粮食为原料，采用科学独特的传统工艺精心酿造。

平凡之中往往蕴含着伟大，用匠心之酿，致敬匠心。我们在了解了传承了近千年的越发精进的酿酒工艺之后，终于品尝到了从进厂以来一直萦绕在鼻尖的那一缕清香。我们端起了仿古时的酒器，浓厚的清香直冲鼻尖，一口温酒滑过喉咙，浓郁的辛辣直接温热了肚皮，时光穿梭，仿佛我们也看到了在高温下撒满汗水的工人的背影，更深刻体会到，辛辣之后便是满满的醇香。

作为延续了几千年的酿酒工艺，工人们长年累月的坚持，丛台酒业的匠人们也时刻秉承弘扬千年酿酒技艺，引领冀派浓香品牌的价值观。而我们也在此次丛台之行中收获颇丰，不仅了解了有着“南有茅台、北有丛台”美誉的丛台酒的匠心佳酿，更感受到了丛台工匠人的真诚，夯实，辛勤和创新力，提醒着我们时刻怀揣一颗热血跳动的心，脚踏实地的去做好我们想做的事。

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