山东大学（威海）FRESH调研团赴上海实地调研新零售业态

8月17日下午七点，FERSH团队成员来到了位于上海长宁区的RISO超市。本次团队出行希望通过在RISO的实地调研，了解其客流量、在售商品种类和店面布局等相关信息。

作为百联集团的新零售业务，RISO坚持“轻食、有味”和以人为本的理念，致力于实现空间与场景、轻食与品质、线上与线下、美食与购物的全面融合。其新零售模式，着重于重塑零售价值，带给消费者关于生活方式的更好体验。

调研伊始，团队成员观察了RISO店内的布局状况与在售品种类。通过与盒马鲜生对比，团队成员发现，在卖场布局方面，RISO比盒马集市更分散，但盒马集市比百联RISO更快捷。盒马保证“五公里范围，半小时送达”，RISO则是“三公里范围内下单后一小时到达”。在在售品方面，RISO与传统超市类型相似，但70%的产品为进口中高端产品。与盒马鲜生相比，两者产品相似，但价格有所不同。

接下来，团队成员与店内店员进行了交流。交流中成员们了解到，要想使用RISO的线上业务，消费者需在i百联APP中下单。值得注意的是，APP内商品和线下同一商品的价格大多并不相同，出现了线上比线下便宜或稍贵的现象。

最后，团队成员在商店附近采访了几位顾客进行交流并投放了问卷。在问及店内购物体验的比较时，部分顾客声称RISO内的餐饮项目丰富程度不及盒马，价格偏贵，但是店内整体氛围很好，特别是其专有的文化区域令人印象深刻。

通过在RISO店内的实地调研，团队成员了解了店内的相关情况，并进一步接触了与盒马有所差异的新零售形式，这对团队研究新零售提供了新的思路，也使团队在新零售的探索方面迈出了一大步。

FRESH暑期调研团

8月17日

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