近年来，随着人们对饮食文化的追求逐渐提升，越来越多的人喜欢喝起来美味无比的奶茶。大多数人认为他们在市面上买的奶茶具有牛奶和茶的双重营养价值，然而，许多调查研究表明，目前市面上的大多数奶茶具有巨大的“黑幕”。为了向老百姓普及奶茶的相关知识，7月25日，西北农林科技大学赴杨凌周李村食安技术调研服务队人员一如既往来到周李村村委会开展活动。
本次活动从奶茶的含义、制作、危害等方面进行综合阐述，深入挖掘市面上大多数奶茶所掩盖的事实真相。活动期间，队员们分工明确，教室里秩序井然。队员们首先带领小朋友们了解了奶茶的含义、起源、种类和发展演变过程。为了使小朋友获得参与感，讲解过程中，队员不断的引导小朋友思考讨论课题相关知识，并反复强调一些重要的知识点。
队员向小朋友讲解奶茶的制作方法
同时，为了让小朋友正确辨别真正有营养的奶茶和市面上的“假”奶茶之间的区别，队员们现场熬制不同种类的奶茶，并要求小朋友在品尝时区分出它们的口感差异。小朋友们积极发表自己的观点和感受，有的小朋友甚至能准确说出口感差异的影响因素。最终，大家在讨论和观察中将课题知识应用于实践，并能举一反三。
队员向小朋友演示奶茶的制作过程
有一位小朋友说到：通过对瓶装奶茶和“牛奶+茶”的对比，我发现，市面上的奶茶具有高脂高热、糖分含量极高，无奶无茶的特点，而且使用了大量的劣质奶精、糖精，这就和老师你们讲的内容一致。
队员让小朋友观察营养成分表
队员们认真批改小朋友们的测试问卷
通过本次活动，小朋友们对市面奶茶健康与否有了一个较为深刻的认知，并且树立了健康的奶茶饮用意识。这使得队员们的付出被给予了极大的肯定，同时，大家也深刻意识到食品安全知识的普及仍然需要全体成员的不懈努力和艰苦奋斗。
活动结束，队员合影留念
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