茶饭广销助发展，建筑旅游促经济——侗族非遗文化助力扶贫

七月流火，九月授衣。为了宣传和推广三江侗族自治县非物质文化遗产，方便对其进行合理开发，推动三江县的文化发展提供意见和建议，广西师范大学校艺术团调研小组特设立“侗”乡情——非遗文化产品助力扶贫的路径研究的课题。

8月25日，由八名成员组成的调研小队相聚于三江县城，前往调研。

第一个调研主体，是侗族食品文化。

我们首先来到了月来越好饭店，在工作人员支持下，看到了簸箕宴。簸箕宴指的是，将侗族的特色菜肴放在一个簸箕里面，底下垫着芭蕉叶以熏陶保香，菜肴美味丰盛，样式匠心独具，吸引了大批游客前来品尝，带动了饭店的经济发展。

除了簸箕宴外，油茶也不得不提。油茶由特质茶水、花生、炒米、油果、葱花盐等辅料佐成，清苦解腻，令人一尝忘怀。

在风雨桥附近许多非遗闪闪发光，其中最为瑰丽的珍宝莫过于全国仅此一家的神仙豆腐，其口感类似龟苓膏，由双翅六道木（俗称神仙树）制作而成。爽滑细腻，清凉解暑。

侗族食品文化精博广深，我们通过取样调研，得以切片式地窥见一角。侗族食品文化产品具备独特性、珍馐性，并借此广为销售，带动了经济发展，促进了三江扶贫。

第二个调研主体是侗族建筑文化。

我们的调研以风雨桥为主，风雨桥在保留了当地木质建造文化的前提下保证了其交通的实用性。它不仅仅是全国木建筑文化产品的典型代表，更凭借自身的精巧吸引了大批游客，振兴旅游业，带动经济发展，促进扶贫。

（侗乡情团队 文/朱奕璇 摄/团队全体）

http://www.dxsbao.com/shijian/235143.html 点此复制本页地址