从饮食习惯中防范新冠病毒感染

前不久刚发生的三文鱼事件，影响广大，北京疫情形势也因为此事件而变得更加严峻。专家也提醒大众最近不要生吃三文鱼，其实除了三文鱼，对于其他鱼类我们也应该慎重食用。那么在吃鱼如呼吸般自然的南方，当地人对于平时所吃的鱼类是否有所警惕呢？警惕性又持续了多久呢？

许昌学院“强健体魄，共抗疫情”在线科普实践队一名队员因疫情原因，今年在江苏无锡市已经生活了半年，在三文鱼事件爆发后就对所在村的村民所吃的鱼类作了一番调查，她发现，村民一般都是自己到附近的小河里钓鱼吃，一日三餐皆有鱼肉可食，河水清澈并未受到污染。他们一般不会生吃鱼类，以蒸煮油炸的方式居多。这些烹饪方式的确能有效杀死病毒、减少了因食物而感染病毒的概率。但不可避免的是生吃鱼类的情况依然存在。在过去了将近一个月之后，7月10日，实践队员又再次到附近街道的生鲜专卖店进行暗访，发现这些店家的进货来源都是从当地的河里捞取的，比较干净卫生。采访的多个路人也表示他们基本每天都吃鱼，因前段时间的三文鱼事件而停止了吃鱼，但没过多久实在忍不住才又开始买鱼吃，但都没有生吃的习惯。由此看来，南方人民虽然对鱼的抵抗力真的很低，但依然能坚持遵照专家的提醒，坚持用健康的方式吃鱼。

饮食习惯难以更改，但俗语有言：“病从口入”，疫情当前，更要管住嘴、迈开腿。减少病毒因食物而传染给人类。

（供稿人：张宁柯）

http://www.dxsbao.com/shijian/272000.html 点此复制本页地址