因为过去王村存在着以物易物的传统，烧制陶瓷需要煤，装醋需要陶瓷瓶。王村人推着煤和醋换来了八陡的陶瓷瓶。所以王村醋在博山的市场认可度很高。博山的饮食很有特色，醋是必备调味品，基本上餐餐必备醋。我们在实地调研时发现有的博山人即使八九十岁了，但是他们的脸上和手上也很少有老年斑，而且博山地区是整个淄博这大概与经常食小米醋有关。
醋，可能不是很大的产业，却是生活必需品。它贴近人们的生活，就在很多企业都在做加法，纷纷扩展产品数量，企图扩大市场份额时，王村醋却是在做减法，把注意力全部集中在小米醋的酿造上。他们信心满满：“王村小米醋有历史的底蕴、有文化的传承，我们不求做行业的领头羊，我们要走好自己的特色发展道路，努力发扬我们的小米醋，将我们的小米醋做到极致。”因为王村醋从原料到传统酿造工艺具有非物质文化遗产的原生性和独特性，具有鲜明的文化传承功能，2009年，王村醋传统酿造技艺列入山东省省级非物质文化遗产名录。
我买了几瓶醋孝敬我老爸，他先是仅仅用醋和温水冲了一杯，觉得有些酸，我又给他加了一点蜂蜜，就好了很多，没那么冲，入口柔和。形势变好的王村醋，规模还有待扩大，但这与市场开发、客户认可的速度有紧密关系，而今年因为疫情的影响，销量受到了一定的削减。
http://www.dxsbao.com/shijian/297691.html
点此复制本页地址
习近平总书记强调：“要通过改革创新，让贫困地区的土地、劳动力、资产、自然风光等要素活起来，让资源变资产、资金变股金、农民变股东，让绿水青山变金山银山，带动贫困人口增收。”我……
bladerunner 福建农林大学乡村振兴学院查看全文 >>
为进一步深化农村集体产权制度改革，探索农村集体经济新的实现形式和运行机制，健全农民持续增收体制机制，屏南县熙岭乡拟实施农村“三变”改革，即“资源变资产、资金变股金、农民变股……
bladerunner 福建农林大学乡村振兴学院查看全文 >>
7月10日，受永泰乡村振兴研究院研究部主任车海生的邀请，“金色耕读”四坪“三变”改革实践队的队员前往四坪村民家了解正在建造的发酵床养鸡场与生态鸡舍。车海生向大家介绍，发酵床养殖……
bladerunner 福建农林大学乡村振兴学院查看全文 >>
纵使是初夏时节，海拔830米的四坪村的清晨仍然有些许寒冷。草木欣然，鸟虫苏苏，奔流的小溪带来山间的清新。四坪实践队的队员们就着朝阳开始了一天的工作。2023年7月1日早，由张俊娜老师牵……
bladerunner 福建农林大学乡村振兴学院查看全文 >>
2023年7月6日，我校教务处处长吴祖建教授陪同谢联辉院士到屏南县熙岭乡考察，看望了正在四坪村下乡的我院“金色耕读”实践队。学生们汇报了“耕读计划”的课程大纲和实践内容。过去的一周……
bladerunner 福建农林大学乡村振兴学院查看全文 >>
七月五日，福建商学院外国语学院“践行党的二十大弘扬闽东之光”暑期三下乡社会实践队一行在外国语学院老师余屹凌、翁云星、张有斌的带领下，于中午抵达四坪村，并在屏南乡村振兴研究院……
bladerunner 福建农林大学乡村振兴学院查看全文 >>
