（一）实践背景
狮头鹅，鸭科雁属动物，为我国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东潮州市饶平县浮滨乡，多分布于澄海、潮安、汕头市郊。相比普通鹅，狮头鹅优越性在于体型大，经济效益高，结合实际情况看，狮头鹅擅长运动奔跑，肉质紧实有弹性，能用来制作各种美味佳肴。除此以外，狮头鹅的绒毛还是制作羽绒服高等原料，具有极好的保暖提温效果。
狮头鹅的现状问题：大规模的肉鹅场并不多，同时潮汕肉鹅场饲养狮头鹅存在着一定的食品安全隐患问题，且鹅肉畅销全国，出口海外，具有较大的规模，倘若不重视则会影响着潮汕肉鹅事业的未来发展；现吃卤鹅口感丰富味道鲜美，包装消毒后运往各地，品味则稍逊一筹；养殖场的卫生问题，雏鹅痛风病等问题影响雏鹅的健康发展，雏鹅成活率及孵化率不高。
本实践品牌希望能串起广大乡村特色畜禽养殖业与高校学生之间的桥梁，加深高校动物生产、农业生物技术专业学生对乡村畜牧生产的了解，厚植三农情怀，同时努力结合科技下乡，为乡村振兴事业提供一定的帮助和支持，更通过实践活动提高地方特色畜禽产品的知名度，助力乡村振兴事业。
一、实践人员组成
指导老师：
贾汝敏
教授，硕导，广东海洋大学教学督导组组长，广东省现代农业水禽产业技术体系岗位专家，省级精品资源共享课《家禽生产学》负责人。世界家禽学会会员、中国优质禽育种与生产研究会理事、广东省现代农业产业技术体系（水禽）岗位专家、广东省畜牧兽医学会水禽专业委员会副会长。从事家禽遗传育种与健康养殖30余年，获省科学技术三等奖2项，省农业技术推广二等奖1项，市科技进步二等奖4项，发表论文70余篇。近年来主要从事鹅的品种选育、繁殖调控及健康养殖方面的研究，科技成果被CCTV-7和CCTV-2专题报道5次。
团队成员
队长 动物科学卓越1211 吴丽鹅
副队长 生物技术1212 张少虹
队员 动物科学1203 林晓骏
队员 法学1218 张彦捷
队员 新闻1212 陈丽莉
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