暑期“三下乡”｜“品悠悠茶香，扬绵绵茶情”——安徽池州学院机电工程暑期实践团

文化是一个国家的灵魂，文化自信是一个国家持久的力量。习近平总书记所作的党的二十大报告深刻讲述了文化在新时代征程中的重要地位，对建设社会主义文化强国做出了战略部署。为了积极响应党的二十大的精神号召，弘扬中华传统文化，2023年7月5日，池州学院暑期“三下乡”赴黄山市茶文化调研实践团全员前往了安徽省黄山市进行茶文化调研。

在此调研中，实践团队紧跟程朝忠讲解员的步伐来到当地一个茶园，讲解员为团队讲述了茶园的内部构造，各种茶叶的生长环境，重点介绍了黄山毛峰。毛峰产地气候温和，雨水充足，属于高山茶。所谓一方山水养一方好茶，黄山市多山少地，自然环境优越，生产的黄山毛峰风味清香，品质独特，成为中国十大名茶之一。介绍结束后，讲解员分发小篮子并带领团队来到茶树旁采摘茶叶，同时传授了采摘类型、采摘手法，同学们认真学习，亲自体验。

采摘结束后，实践团队来到制茶中心，观看制茶师傅制作茶叶。摊青、杀青、做形、烘焙，师傅将传统手艺与现代工业技术相结合，体现了茶叶制作的不断发展以及中国茶文化源远流长的历史。

为了进一步了解茶叶文化，实践团队来到了谢裕大茶博物馆。茶博物馆记录了茶史溯源，摆放着茶圣陆羽的雕像，展示了黄山各种茶叶分布的地势图，团队也在此认识到了黄山种植的其它茶叶和中国十大名茶，学习了不同茶叶的不同制作手法，明白了为何祁门红茶是红色茶汤，观看了人生阶段的三杯茶模型。该博物馆还收藏了徽州各种民间传统制茶工具与毛峰茶文化历史书籍等。最后来到刘海粟先生年方九十时提笔写下的“以茶会友”结束参观。

茶，在漫长岁月中，经由中国人的双手成为可口的饮品，几千年来反复品味着茶的真谛，将它化作一张文化名片，从古丝绸之路到今天的“一带一路”，它贯穿古今，跨越国界。通过此次调研，我们发现茶叶不仅是中华传统文华，更是一个充满活力和创造力的文化产业，它既保持了传统的魅力又展现了创新的活力。我们应该珍惜这一宝贵的文化遗产，积极参与到茶文化产业的发展中，让茶文化更加繁荣，以助于坚定文化自信！

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