湖北大学生三下乡：洪湖——鱼米之乡

为深入了解洪湖特色产品发展，湖北第二师范学院经济与管理学院“志远”志愿服务队，于7月7日前往湖北省荆州市洪湖市新堤街道，进行以“解锁荆州传统特产文化密码，探寻市场脉搏新律动调研”为主题的社会实践调研活动。

通过走进当地农贸市场，我们看到许多当地特色产品。洪湖莲子以其颗大粒圆、皮薄肉厚、清香甜润、微甘而鲜的特点而闻名遐迩。这些莲子不仅口感极佳，还具有丰富的营养价值和药用价值，是滋补养生的佳品。近年来，洪湖市通过无公害莲子栽培技术，进一步提升了莲子的品质和产量，使得洪湖莲子在市场上更加受欢迎。除了莲子，洪湖莲藕也是一大特色。洪湖莲藕形状长、饱满，淀粉含量丰富，口感香脆清甜。无论是煮汤、炒食还是煨汤，都能展现出其独特的风味。此外，洪湖莲藕还具有清肺、利气、止血、下奶等功效，深受消费者喜爱。

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