【三下乡】青岛科技大学赴胶州湾“海洋微污染”实践调研团——国外古代海藻应用

二零一九年八月二十日，青岛科技大学赴胶州湾“海洋微污染”实践调研团抵达明月海藻科技园，科技园的讲解员给调研团成员讲解了国外古代海藻应用。

首先，讲解员讲解了日本的海藻应用。日本人的平均寿命在全球最高，其中生活在冲绳的人尤为长寿。研究发现这与日本人喜食海藻有关，冲绳人每天海藻摄食量为日本全国平均数的1.5倍。因此海藻被日本人称为“长寿菜”。

其次，讲解员给大家讲解了韩国的海藻应用。韩国民间传说鲸鱼受伤和产仔后会吃海藻疗伤和排出污血。因此妇女产后坐月子期间盛行饮海带汤，促进产后恢复。这与中医“海藻软坚散结，消肿利下”的说法相符。并且，韩国人过生日都会饮一碗海带汤，以感谢母亲生育之恩。饮海带汤的习俗，也存在于朝鲜和中国的朝鲜族民间。

海藻的化学及其工业利用也在不断发展。美国从三十年代开始，就利用太平洋沿岸的巨藻及海囊藻等，提取褐藻胶，每年生产1万吨；英国利用指状海带、掌状海带及泡叶藻作原料，年产褐藻胶8000吨。

总之，海藻既有食用价值，又具有抗病、抗病毒、抗癌、增强机体抵抗力的作用，是良好的养生食品。另外，海藻资源丰富，取材方便，物美价廉，在家庭中作为食药兼用品尤为适宜。

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