食品添加剂与生活的关系 ——许昌学院化工与材料学院调研社会实践队

食品添加剂与生活的关系

——许昌学院化工与材料学院调研社会实践队

化学既影响一个国家的经济发展，也关系着我们平民百姓的日常生活。而食品行业是被化学影响巨大的一个行业，食品又与我们的身体息息相关。但随着近几年食品安全问题频出，我们不由得感到，化学的发展的带给了我们一定的负面影响。但是我们对于食品添加剂又了解多少？

今天是7月5日星期日，是本实践队社会实践的第五天。今天的实践主题是化工生产与食品添加剂的联系与发展。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

今天的主题：一是通过自己日常生活中对食品添加剂的了解和网上查阅资料这两条途径，准备几个与该主题相关的生活化工问题进行街头趣味小调查，了解大众对平常都能见到的食品添加剂有何了解。二是分析具体的食物配方表中的的添加剂进行研究，了解它在食物中的作用是什么，它的用量范围，以及若超量会对人体有何影响。

通过今天的社会实践，本实践队了解到化工行业的发展以及人们生活水平提高，极大的推动了食品添加剂发展，提高了人们的味觉享受，从侧面提高了人们的生活质量，丰富了人们日常的菜品。

投稿人：马晓存

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