围绕“传统继承”这个主题，今天实践小组一齐走访了紫阳街有名的永利木杆秤和王天顺海苔饼店。
永利木杆秤是在紫阳老街上的一家百年老店，至今已有156年的历史。老店小小的门扉里有长长的历史，木杆秤传了一代又一代。永利木杆秤是浙江省非遗的代表，店主蔡雪贞是第五代传承人，这家小小的店铺其实创办于清朝。“秤是权衡公正的，每一个做秤人不能缺斤少两。否则，少一两损福，短二两减禄，缺三两夭寿”这是蔡师傅父亲的教诲，她记了一辈子，也践行了一辈子。木杆秤的历史源远流长，小小的木棍背后，隐含的都是做人的道理。店门口还有一杆巨秤，号称“江南第一秤”。在访谈蔡老师的过程中，当我们提到这一门祖传的手艺，该怎么继承的时候，蔡老师脸上露出了尴尬又苦涩的笑容。她说其实也想过传承的问题，但是如今的孩子们不愿做秤了，再加上电子秤的广泛使用。只好让木杆秤成为一种文化产品。从最初第一代靠做秤养家糊口，到如今第五代传承非物质文化遗产技艺，160年，永利秤店一直开在这里，从来没有换过地方。五代人静静守着紫阳街，守着始终秉承的初心。
王天顺海苔饼是一家正宗的百年老字号，颇受当地居民和游客的喜爱。王天顺海苔饼自1899年创立，时至今日，已传承至第四代。2017年，王天顺海苔饼被列为了省级非遗物质文化遗产代表性项目，同时，也当选了台州府城的传统小吃荣称。这么多年以来，无论时代变迁、风雨沧桑，永远不变的是王天顺海苔饼令人口齿留香的苔味，这也牢牢抓住了广大食客的味蕾。古巷深深，在这个将求高效率、高产出的时代，王师傅一家始终坚持着纯手工制作，一百多的历史，不仅让他们对海苔饼积淀了浓厚的感情，也让临海周边的市民，来往的游客，记住了紫阳街的味道。谈及老手艺的传承，王师傅发出了深深的叹息，制作海苔饼需要丰富的实践经验，虽然有祖辈留下来的配方，但在制作的过程中，需要对味道、火候很好的掌握。
我们可以看到，对于传统手艺，其实传承是很大的问题，更不要说有更好的发展。社会各界一直强调对传统的继承，包括非遗的设立，补贴性资助。但我觉得更重要的还是要培养后继人才。在小学至高等教育学习课程中，设立相关课程。不求说要让年轻人去从事这门手艺，但至少，在过了几十几百年之后，还有人会、还有人懂。
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