听出泰国“味道”
2020年8月2日 广东省汕尾市华南师范大学附属中学汕尾学校
为促进学生对不同地区文化的认识和了解，青芒队文教板块的成员李楚垚老师开展了以泰国美食为主题的科普课堂，以图片和视频相结合来讲解泰国美食，为学生带来了与众不同的体验。
首先，李楚垚老师以问题“提到泰国，你会想到什么？”开启课堂，通过学生的回答了解到学生对泰国的基础认知和兴趣点，以便在随后的讲授中有所侧重。该课程一共分为5个部分：泰国地理环境概述、人气路边摊、夏日冷饮、家常小菜以及出行注意事项。由于一个地区的美食特色与当地的地理环境是紧密联系的，所以老师在具体讲授美食种类之前对泰国地理环境进行了概述，并分别说明了泰北菜、泰东北菜、泰南菜和泰中菜这四大泰国菜系的代表菜品以及口味特色，为学生后期的学习提供一个宏观的知识背景。
在人气路边摊、夏日冷饮和家常小菜这三个板块中老师详细介绍了泰式酸肉、淑盐水果、榴莲雪糕、冬阴功汤、青木瓜沙拉等泰国代表菜品的选材用料和制作方法，在缺乏实物的情况下以生动形象的语言和类似口味的对比加深了学生对泰国美食的认识。学生的学习热情也十分高涨，并在课堂探究活动中展现了出色的概括能力和表达能力。
在课堂的最后，老师结合自身的经历总结了包括签证、交通、习俗、出行软件、通讯等五个方面的独家经验，一定程度上提高了学生独立出行的能力，为将来学生的外出旅行提供了借鉴。
本次课程让学生通过各色的美食了解到泰国独具特色的饮食习惯和风俗人情，并在此基础上学会尊重文化差异，减少文化误解和文化刻板印象。
撰稿人：李楚垚
审稿人：江峰
来稿单位：哲学与社会发展学院“吾志吾愿青芒行 公益传承进汕尾”云实践服务队
时间：2020年8月2日
http://www.dxsbao.com/shijian/292790.html
点此复制本页地址
7月11日至7月29日，华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称武汉队）赴武汉市蔡甸区龙王庙社区，在龙王庙青少年空间开展了暑期托管活动，给龙王庙青少年空间学生们带来一个不一样的暑假。……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
为帮助武汉市蔡甸区青少年度过一个“安全、健康、有益、文明、充实、愉快”的暑假，华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）队员陈慧宇、陶馨怡、李竞择和李宇航于7月18日至……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
7月29日，华中师范大学心火支教团武汉队2022结营仪式暨白鹤泉青少年空间文艺汇演举行，本次活动由华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）主办。奓山新社区委员罗莹、白鹤泉青……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
为进一步增强学生安全意识，以赛促学，以学促用，7月28日，华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）分别于蔡甸区白鹤泉青少年空间、龙王庙青少年空间及正街青少年空间开展了……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
为了进一步了解武汉市线上云托管开展情况，改善线上云托管活动效果，7月18日至8月2日华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）对武汉市蔡甸区白鹤泉、龙王庙青少年空间学生的线……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
7月30日下午，龙王庙青少年空间2022年暑假社区托管班结业仪式暨文艺汇演举行。活动由华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）举办，龙王庙社区居委会委员刘凡、蔡甸区青少年志……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
在中国共产党第二十次全国代表大会召开之际，为了弘扬红色经典文化，加深青少年对党和祖国的热爱，提升青少年的普通话和唱歌水平，7月21日下午，在共青团武汉市委员会的支持下，华中师范……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
为对学生进行爱国主义教育，回顾中国共产党从成立到发展壮大的历程，华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）于7月21日下午在白鹤泉青少年空间开展“文聚星火，歌铸赤魂”红……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
