走近高山美茶，探赜索隐寻访沁著茶香

为深入探索大田县高山茶生产模式，了解大田县经济结构。8月7日，福州大学赴福建省大田县“访脱贫攻坚路，逐民族复兴梦”实践队踏入大田高山茶种植基地，探索高山茶之乡。

实践队进入大田县高山茶种植基地时，实践队进入大田县高山茶种植基地时，眼前一片“天之云雾，地之净土”的景象令人叹为观止。在工作人员的带领下，实践队队员参观了不同的茶区，认识了闽南乌龙茶品类之一的“铁观音”，游览了油茶茶山。阳春村属于典型的高山自然气候，四季分明，气候宜人。海拔在650米至1100米之间，正是培养高山茶的天然基地。工作人员向实践队队员们介绍了不同茶的生活习性和种植技巧，这些是当地村民在日积月累的耕作中探索到的培养技巧，并且他们仍在不断改善种植方法，希望能给顾客提供最佳的口感。

实践队了解到阳春茶叶集中加工区有茶叶加工厂180家，加工设备200套，年加工毛茶260吨，产值2673万元。实践队浏览了茶叶的制作过程，如采摘、晒青、焙干、包装等。茶叶的加工有很多道工序，加工点采用机器生产来完成繁琐的加工过程，不但可以减少人工制作过程中可能出现的差错，而且还大大缩短了茶叶的加工周期。并且厂家将继续加大机械化的投入力度来加快茶叶的生产，为村里带来更多收益，以期早日打赢脱贫攻坚战。

最后，实践队队员们和林开安主任一同品尝当地种植加工生产的铁观音。林开安主任介绍了阳春村目前的茶叶经营情况。目前村里有茶园面积1700多亩，并设有阳春茶叶集中加工区，茶叶加工厂180多家。高山优质茶得到了省市茶叶专家和市场的认可，多次在国际国内获奖。互联网更是进一步拓宽了茶叶的销售渠道，让身在各地的人都能够了解、购买高山茶。从林开安主任的神情和谈吐中，实践队队员能感受到他对村里未来经济发展的期待以及对打赢脱贫攻坚战的信心。在茶叶迅猛发展的带动下，阳春村村民走上脱贫致富的道路，为乡村振兴打下坚实基础。

（主编/彭子强摄影/涂江东）

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