为弘扬新时代志愿服务精神，华中农业大学食品科学技术学院周晓瑞跟随泰山先锋志愿者队伍，赴山东省泰安市开展“志愿辅导学生”暑期社会实践活动。活动于8月3日正式开始，计划至8月12日结束。本次志愿服务对象主要为家长外出打工、无人看管的孩子。志愿者根据孩子情况制定专属学习计划，进行一对一辅导，为学生答疑解惑。同时进行心理疏导和安全知识宣传，使其健康成长，远离危险，保证暑期人身安全，促进其身心全面发展。
8月3日上午10时，志愿辅导活动正式开始。数学的学习是需要攻克的重难点之一。周晓瑞通过与学生聊天，了解学生的具体情况，进行针对性的学习辅导。许多学生无法理解函数的意义，为解决问题，周晓瑞安排了知识点的背诵，对函数中不同题型进行练习，使学生逐渐理解函数的意义。对于学生的暑假作业周晓瑞则更为重视，暑假是一个承前启后的关键时期，温故而知新，复习好上学期所学习内容，预习好下学期开设新课，查缺补漏，让学生度过一个充满知识的、有意义的暑假生活。周晓瑞专门拿出时间为学生讲解暑假作业中遇到的问题，达到“讲一个、会一类”的高效学习目标。
俗话说“民以食为天，食以安为先”。作为食科专业的学生，在看护中心工作人员的统一安排下，周晓瑞在8月8日下午，利用自身的学科优势，进行食品安全卫生知识的讲解宣传，让学生切身体会到食品安全卫生的重要性。
经过几天的实践，周晓瑞表示：在接下来的志愿辅导中，对知识点的讲解将更为细致，更加注重提高课堂效率，希望学生在此假期能够有所收获。
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