小麦—面食之源 —新农业助力乡村振兴实践团队

2022年6月21日，许昌学院化工与材料学院“新农业助力乡村振兴”暑期社会实践队开展社会实践的第十三天。孟丹阳介绍了小麦的种植方法和步骤。

她介绍的延津小麦，河南省延津县特产，中国地理标志产品。延津县小麦种植历史悠久，地理位置独特，土、肥、水以及气候条件非常适宜小麦生长。

种植小麦主要分为五部：1、选种和处理：根据本地区气候、土壤、地力、产量水平和病虫害情况选择良种，然后对种子进行晒种、药剂拌种等处理。2、选地整地：宜种植在土质疏松、地力高、排灌方便的地块，整地应深耕作层，疏松已经板结的土壤，把土地耙碎、耙透。3、播种方法：播种方法有条播、撒播、点播三种，注意播种密度不宜过大。4、田间管理：做好浇水施肥、科学化控、病虫害防治等工作。5、适时收获：种子含水量20-30%左右收获产量最高。

北方人在饮食上非常喜欢吃面食，像馒头、面条、各种饼等等。这些习惯其实已经沿袭数千年了。北方人之所以这么喜欢吃面食，最重要的一个原因是和粮食作物有关。在我国北方，气候条件等都十分适合小麦的成长，因此小麦是北方的主要粮食作物。面食自然而然的也就成为了北方的主食。而今天的调研，正是让大家了解了面食的原材料—小麦的种植。

（投稿人：任文慧）

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