7月8日，华中农业大学“与客同煨食”志愿服务队前往武汉市白沙洲市场监督管理所，跟随检测组工作人员观摩、学习其工作过程，并针对相关食品安全规定及要求展开访谈。检测组组长叶斌，检测员叶红、章思琪、杨洁等人接待了服务队，并对当天工作内容及访谈安排进行了介绍。
在叶斌的带领下，团队成员来到武汉白沙洲农副产品大卖场，展开当日例行抽检。随后，服务队与检测组返回检验所，检测样本中农药、孔雀石绿、沙丁胺醇等有害物质的含量。
结束检测工作，叶斌与服务队成员就抽检过程中的细节展开访谈，举例韭菜、豆角、芹菜等农药易超标产品，向团队成员讲解散户种植蔬菜与大棚蔬菜的区别。“大棚蔬菜其实更容易农药残留量超标。”他表示，大棚蔬菜的种植过程比散户种植更加规范，但仍然有部分农户为牟利知法犯法。
“检测组抽样需要付钱吗？”针对服务队提出的问题，叶斌解释，监督所对此规定了严明制度，抽样过程中，检测组必须向商户支付费用，在检测结束后也应该将样品统一销毁处理。服务队成员还发现，白沙洲大卖场内的商户对检测组的态度十分熟稔，并主动配合抽样工作。据叶斌介绍，这是检测组从2010年成立至今不断与商户磨合，坚持每日抽检、全年无休的结果，体现了政府部门对食品安全的重视，也是“食品安全人人有责”理念向大众深度普及的成果。
服务队成员通过实地参观与一线实习体会新时代变化，感悟新思想的实践伟力。在此过程中，食品专业学生积极探索，认真学习，从第一课堂到第二课堂，将理论与实践相结合，进一步深化了 “贯彻食品安全法，严把食品安全观”的食品安全理念。
文字：食品科学技术学院“与客同煨食”志愿服务队 祝瑀婕
摄影：食品科学技术学院“与客同煨食”志愿服务队 米岑青
审核：食品科学技术学院 李子鑫
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