“民以食为天，食以安为先”，8月2日上午，华中农业大学食品科学技术学院赴宜昌暑期社会实践团通过腾讯视频会议，为松滋市餐饮服务业从业人员开展了一场以“食材处理大揭秘”为主题的科普宣讲。华中农业大学食品科学技术学院副教授田静受邀发表线上讲话，实践团成员张懿主讲。
活动伊始，田静在致辞中表达了餐饮服务行业从业者提升自身食品理论知识与食品安全素养的重要性，并希望全体与会者能够秉持食品人的初心与使命，在生产加工过程中保障产品质量，保证食品安全，让消费者们吃得安心、吃得放心。
随后，张懿张懿以网络订餐与“小龙坎事件”为切入点，围绕食材选购、原料处理、保鲜贮藏与外卖包装四方面，分别阐述了如何生产一份安全营养的外卖。
宣讲过程中，张懿强调，“餐饮饭馆负责人在进行食材选购时，务必注意其标签标识温度是否符合规定。比如冷冻类食品的表面温度不得超过零下九摄氏度，而冷藏食品则不得超过三摄氏度。”针对夏季生产中可能出现纰漏的蔬菜类食材贮藏问题，张懿则从密封材料、贮藏时间与营养价值三个角度进行了详细解释，并提醒道：“贮存时间越长，其营养成分流失越高，因此在购买食材后定要及时处理。”
活动最后，张懿就与会者最为关心的材料包装问题，从塑料包装盒、纸质餐盒与铝箔包装盒三大外卖包装盒进行阐释，而后以生活中的餐具、水杯为例，对其使用时的温度选择、餐品种类选择与是否可加热加以讲解，语言活泼，内容详实。
据悉，本次活动是华中农业大学“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动之一，在湖北省食安办、文明办的指导下，实践团队将餐饮安全问题、食材选购与生产加工相结合，充分运用专业所学知识，提升餐饮服务业从业者们的食品安全意识与食品健康观念，从而助力人们饮食结构的改善与人民生活质量的提高
文字：华中农业大学食品科学技术学院赴宜昌暑期社会实践团赵若彤
摄影：华中农业大学食品科学技术学院赴宜昌暑期社会实践团
审核：食品科学技术学院李善达
http://www.dxsbao.com/shijian/492564.html
点此复制本页地址
7月11日至7月29日，华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称武汉队）赴武汉市蔡甸区龙王庙社区，在龙王庙青少年空间开展了暑期托管活动，给龙王庙青少年空间学生们带来一个不一样的暑假。……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
为帮助武汉市蔡甸区青少年度过一个“安全、健康、有益、文明、充实、愉快”的暑假，华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）队员陈慧宇、陶馨怡、李竞择和李宇航于7月18日至……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
7月29日，华中师范大学心火支教团武汉队2022结营仪式暨白鹤泉青少年空间文艺汇演举行，本次活动由华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）主办。奓山新社区委员罗莹、白鹤泉青……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
为进一步增强学生安全意识，以赛促学，以学促用，7月28日，华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）分别于蔡甸区白鹤泉青少年空间、龙王庙青少年空间及正街青少年空间开展了……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
为了进一步了解武汉市线上云托管开展情况，改善线上云托管活动效果，7月18日至8月2日华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）对武汉市蔡甸区白鹤泉、龙王庙青少年空间学生的线……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
7月30日下午，龙王庙青少年空间2022年暑假社区托管班结业仪式暨文艺汇演举行。活动由华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）举办，龙王庙社区居委会委员刘凡、蔡甸区青少年志……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
在中国共产党第二十次全国代表大会召开之际，为了弘扬红色经典文化，加深青少年对党和祖国的热爱，提升青少年的普通话和唱歌水平，7月21日下午，在共青团武汉市委员会的支持下，华中师范……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
为对学生进行爱国主义教育，回顾中国共产党从成立到发展壮大的历程，华中师范大学心火支教团武汉队（以下简称“武汉队”）于7月21日下午在白鹤泉青少年空间开展“文聚星火，歌铸赤魂”红……
心火支教团武汉队 华中师范大学外国语学院查看全文 >>
