茶香悠远千年史，茗色不减万古情。安化擂茶作为湖南省传统的地方名点，起源于汉、盛于明清，在湖南中部以北的安化一带传袭。7月4日，我们很荣幸受邀于孟家村孟主任来到他家品尝擂茶。
据孟主任介绍，安化擂茶的品种很多。按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等；按季节分，每季每月几乎各不相同；按口味分，有甜擂茶、咸擂茶；按功能分，有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的……随着时代的进步与发展，还出现了各式各样的袋装擂茶、冰擂茶等。
出于好奇，许多队员们询问孟主任意见后都来到厨房给孟阿姨帮忙。大家都非常激动地询问孟阿姨擂茶的制作方法，阿姨也十分乐意地和我们分享，“擂茶擂茶，就是用大米、花生、茶叶、生姜等作原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，再撒上些炒米。添加的配料不同，口感也会不一样。”我们一边听着阿姨的讲解一边帮忙给大家盛擂茶。擂茶的味道和我想象中不太一样，本以为会像芝麻糊一样比较粘稠，但是事实上擂茶的口感非常清爽，混着里面的玉米粒和炒米，又甜又脆，十分解腻。
我想社会实践的意义大概就是跳出书本，学会自己去体验，去感受。正所谓“读万卷书，行万里路”，一站有一站的风景，我很开心能够成为本次三下乡社会实践团队的一员来到孟家村，感受当地的民俗文化，感受当地的质朴与纯真。希望我能够通过自己的努力为他们做贡献，也祝愿我们此次三下乡实践活动能够圆满成功。
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