同品乡村美食，共绘乡村振兴

同品乡村美食，共绘乡村振兴

（指导老师：夏小霞）（通讯员：谭晶晶）7月20日，湘潭大学草本道团队抵达湖南湘西土家族苗族自治州泸溪县大陂流村，在村委书记的安排下，体验了当地的农家晚餐，并深入了解了该村农家乐的发展历程、品牌特色及其经济效益。

据悉，大陂流村农家乐建立于2022年3月8日，是大陂流村迄今为止唯一一家农家乐，至今稳步发展，不断完善设施，打造专属特色。原本的闲置荒地，随着大陂流村旅游业的兴起，游客日增月盛，加之毗邻油菜花田基地的地理优势，村民在村委会的号召下共同参与大陂流村农家乐的建设，其逐渐发展成为村集体经济的重要组成部分。

图为大陂流村农家乐菜品

大陂流村农家乐依托山水风光和浓郁的乡土风情，吸引了众多游客前来赏花品食。在菜品设计上，农家乐注重色香味俱全，既保留了乡土风味，又满足了现代消费者的口味。同时，农家乐重视食材的新鲜和食品安全，确保每一份食材都是新鲜采摘，直接送达餐桌，展现了大自然的纯净与质朴。在用餐环境上，农家乐融入乡村风情，营造了原生态、质朴自然的用餐氛围。

图为大陂流村农家乐外部环境

此外，在村委会的大力支持之下，农家乐反作用于大陂流村的经济发展。一方面，它为农民带来了直接的经济收益，推动了农产品深加工、农家手工业等相关产业的发展，优化了农村产业结构。另一方面，农家乐的发展促进了农产品供给侧改革，引导农民种植更多符合游客需求的绿色有机农产品，加速农业从传统单一种植向多元化经营的转变。而在辐射带动作用上，农家乐的发展还为农村基础设施建设注入了新活力。为满足游客需求，农村地区的道路、供水、供电、通讯等基础设施得到了大幅改善和升级，大大提升了当地的生活环境和居住舒适度，为乡村振兴奠定了坚实的基础。

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