特色产业蓬勃发展，辐射带动乡村振兴

特色产业蓬勃发展，辐射带动乡村振兴

（指导老师：夏小霞）（通讯员：赵宇萱 苏可欣 杨涵涵）7月21日，湘潭大学草本道团队走进湘西土家族苗族自治州泸溪县大陂流村开展实地走访调研。团队深入群众生活，了解本土特色，聚焦本体农产品与乡村振兴的联系，推动乡村产业发展。

团队通过挨家挨户式走访，发现当地有潜力发展的农产品，如腊肉、黄豆酱等。该地区四季产出的农产品各具特色，特别是在腊月，村民会腌制一种腊肉，其制作工艺与市场上常见的四川腊肉截然不同，独特的口感深受当地居民喜爱。然而，由于销售渠道有限，腊肉主要供村民自用，销售量不大，且售价较低。

图为大陂流村自制腊肉

在农历六月份，村民会将晒好的黄豆送到黄豆酱制作坊进行加工，黄豆酱的加工成本较低，按十七元每斤进行售卖；销售方式多样，包括通过微信小程序集中售卖和村民自行在镇上销售。在油菜花节等特色节日期间，黄豆酱的销售量会迎来高峰期，为村民带来可观的经济收入。

图为大陂流村村民正在晒的辣椒和黄豆

通过对大陂流村各类产品发展模式的深入调研，草本道团队认识到该地区农产品特色发展的潜力与希望。团队将执特色产品之笔，挥互联网之墨，答民生之卷。将所学知识融入发展实际，助力特色产业发展，以产业振兴为目标，引领村民迈向更美好的生活。

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