为了解“一带一路”的历史发展，进一步体验西安的风土人情，农业工程与食品科学学院“梦回长安”团队于7月15日下午从淄博站出发，于16日上午到达西安，正式开始实践之旅。
出发前，团队于山东理工大学校门前举行启动仪式，团队成员表现出积极认真投入实践的坚定信念。随后团队成员分为两个批次前往时间地点，途径济南、商丘、开封、洛阳、潼关等有文化底蕴的地点，历时一天，到达西安站，团队成员合影留念。虽然西安下着连绵不断的小雨，但并没有阻止“梦回长安”实践团队的脚步，他们迅速前往酒店有序办好入住手续，将行李整顿好。休息片刻，队长沙路明带领部分成员到当地的文化局走访调查。7月16日晚，沙路明将走访文化局的详细情况告知成员，并以此开展团队，讨论第二天行程的有关事宜，并把撰写新闻以及新闻和日志投稿的相关事宜告诉相关人员。会议期间，成员们认真做好笔记，将有疑问的地方进行讨论解决。会议过程虽然产生分歧，但是最后得到两全其美的解决方案。会议结束后，队长沙路明提醒成员们调整好心态，并检查自己的身体状况，为第二天的实践之旅做充分的准备。
此次长途跋涉的西安之旅，虽然使实践团的成员们感觉疲惫，但是在此过程也有利于锻炼成员们的刻苦精神同时培养相互合作、相互支持的团队精神。晚上的团队会议规划，也有利于为后期实践打下坚实的基础。
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