时间：2019-07-17 12:23:45 来源：湖州师范学院校学生服务中“舌尖上的湖州”实践活动团队 作者：沈宁
为了了解更多有关湖州中华老字号的故事和历史，体验湖州的传统特色小吃，湖州师范学院校学生服务中心暑期社会实践团体在2019年7月16日来到震远同。
在出发之前，团体成员检查摄像机、调查问卷等材料与设备是否携带整齐，在确定准备充分以后，乘车来到开在衣裳街的一家震远同分店。在实践活动过程中，小组成员分工明确清晰，展开得较为顺利。一位成员负责用摄像机录制视频，在结束后进行剪辑。一位成员负责拍照，内容包含传统食品和店内布置，结束后给这些照片配上一段文字说明。另外几位成员负责采访，在事先准备好一些问题，向店内管理人员和顾客进行采访访问。问题涉及到多个方面，包括震远同的名字由来、发展、优势和特色等，也问了消费者对于震远同的看法，争取从各个方面了解湖州这一传统美食的文化内涵，在结束后将访谈的录音编辑成文字。活动结束后，校学生服务中心团体回到学校，做好后续的整理工作，并为第二天的实践活动做准备。
通过这次实践活动，不仅使团体成员对中华老字号有了一个全新的认识，也对传统美食的宣传和发扬提供了一定帮助。
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