魅力电白，探索美食

俗话说“民以食为天”，来到电城，当然少不了吃当地的美食啦！快跟上我们“逐浪 ”社会实践队的步伐，一起去尝尝舌尖上的美食吧！

首先登场的是蚝炸，蚝炸在电城的历史可谓是非常悠久，几乎当地的家家户户都会做这道美食。蚝炸的主要原料是生蚝、葱和面粉糊，工序简单，只要将这几样原料混合搅拌，再放入油锅里炸，待炸至金黄便可捞起来食用了。当新鲜的生蚝遇上鲜嫩多汁的葱花，那美味简直不言而喻，一口咬下去，你会被它酥脆的表皮所惊叹。在面粉糊的包裹下，生蚝保留了鲜美的水分，又软又香的，吃完让人口齿留香。

接着我们再来品尝品尝炒米饼，炒米饼的主要原料有花生、芝麻、糖、炒米粉。炒米饼最主要的精髓来自炒米粉，用慢火把粘米慢慢炒香，待炒香了再用打粉机打成粉，微微焦黄，淡淡米香。炒米饼色呈金黄，酥脆可口，外面带有粉状之物，一入口，舌头满满都是粉的香味，慢慢咀嚼，脆口的花生、芝麻和牙齿碰撞，香味便会慢慢地散发出来，越嚼越有味。以前的炒米饼是用碳炉烤的，吃起来比较硬，随着时代的发展，现在大部分都是用烤炉烤，硬度会降低很多，还会增添酥脆感。炒米饼老少皆宜，是春节走访亲戚的必备礼品。

现在，你是不是也馋了呢？

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