2022年暑假期间，广东省湛江市岭南师范学院教育科学学院“忆书逐影”社会实践队前往湛江市雷州市唐家镇赤豆小学进行送教下乡活动，后勤组作为实践队保障后勤的主干力量，主要工作是负责队伍的日常饮食和参与教学活动之中。
每天早上六点半后勤组起床购买队伍一天所需要的食材，由于赤豆小学地理位置比较偏僻，后勤组成员都是采用网上联系商家配送至学校门口的方式进行购买，在处理完食材后，后勤组为队伍制作青菜瘦肉粥作为早餐，为队伍的教学活动开展提供后勤保障。
由于雷州市地理位置相对特殊，夏季高温并且炎热，经过队员的一致意见后决定吃面食作为我们队伍的午餐。因为队伍成员人数较多，一共是二十个人一起吃午饭，准备食材的任务也很繁重，所以煮面的过程队员们都在身旁协作，需要帮助时及时伸出援手。在午餐后我们还有西瓜享用，这一切都归功于村民们热情招待，她们知道气温高特地给我们支教队伍送来很多西瓜解暑，这暖心举动是对我们三下乡支教最大的鼓励。
晚饭队伍注重荤素搭配，保障队伍营养均衡，我们制作的是青椒炒肉和米饭，一天下来饮食起居后勤组会听取队伍中的意见合理购买食材，同时也会考虑大家的口味习惯进行菜品制作，基本上以清淡口味为主，保障队伍的饮食健康和营养均衡。
撰稿 | 姚晓明
审核 | 钟思琪
发稿单位 | 岭南师范学院教育科学学院“忆书逐影”社会实践队
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