近年来，越来越多的人开始关注健康和生态环境问题，有机农产品逐渐走入大众的视野。作为临安地区的一个有机茶品牌，东坑有机茶以其独特的口感和纯净的生态背景，吸引了众多消费者的目光。浙江农林大学经管学院的大学生暑期社会实践团队，也在假期前往太源镇东坑村进行了实地的调研。
实践团队通过实地观摩茶园情况以及与东坑村村委书记的交谈了解到，村民的主要收入是以种植，出售茶叶为主的，在茶叶的淡季则是以民宿，农家乐以及出售土特产等来维持收入，平均每户农户年收入是六万左右，也有少部分可以达到十几万。
东坑村虽身处大山深处，但仍极力望与现代化接轨。在农业农村局的大力支持下，每隔几年都会有专家来这里解答疑惑，指导工作。还投资数十万元，帮助东坑村，建成太阳能物理杀虫器，以特殊药剂吸引害虫，再加以剿灭。害虫的数量大大减少，使得茶叶的产量和质量也有了很大的提升。
实地考察了解之后太阳能物理杀虫器。实践团队来到了东坑村茶叶加工厂，在这里郎师傅为我们详细介绍了制茶的整个流程，先将刚采摘的茶叶均匀摊放在篾垫上晾晒，时间6-8小时，中间轻翻1-2次，再在专门的机器中进行一次“杀青”和二次“杀青”，逐渐减少茶叶中的含水量，再进行“理条”，此时含水量大概为20%左右，最后在名茶烘培机或炭火烘笼上进行干燥，烘至含水量低于6%即可。
通过这次实践，我深刻认识到东坑有机茶对当地农民收入的贡献。这个品牌的兴起不仅为农民提供了新的经济机遇，也为他们改善生活条件和提高家庭收入提供了支持。有机农产品的生产和推广，不仅促进了农村经济的发展，也为消费者提供了更加安全、健康的产品选择。
作为消费者，我们应该更加支持和关注有机农产品，通过购买和宣传，为农民创造更好的发展机会。同时，也希望政府和社会各界能够加大对有机农业的支持力度，为农民提供更多的培训和帮助，助力他们实现更好的生活和收入。相信在大家的共同努力下，有机农业会迎来更加美好的未来。
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