抽检群众所盼，护航食品安全为贯彻落实食品安全“五进”（进社区、进校园、进商超、进农村、进企业），保障人民食品安全，积累实践经验，7月27日上午，华中农业大学赴湖北襄阳暑期社会实践团跟随市场监督管理局工作人员开展“你点我检”专项活动。
图一李硕老师向同学们介绍抽检项目
在市场监管局干部的带领下，团队成员前往永辉超市（民发广场店）开展抽检工作。武汉海关技术中心襄阳实验室李硕为团队演示抽检流程，讲解相关知识。李硕主任讲到，取样时要挑选当下的热门食品，以便有针对性地进行检测，更好地保障食品安全。“那什么样的食物才算热门呢？”“取样有什么标准吗？”，队员们在参观抽检流程时积极提出问题。对此，李主任一一详细解答，抽检时会根据社会热点新闻、地方特色以及监管部门下发的统计数据和任务等来选取样品，并且所取的样品应当为同一批次、同一生产日期和同一味道。
图二李硕老师挑选检测样品
图三队员们学习检测表填写流程
根据抽样要求，李主任最终选取了豆片、泡椒凤爪、果冻、散装糕等食物作为样品。取样完成后，李主任在电子平台里上传样品的相关信息，以“大数据”为依托，精准开展食品抽检活动。她特别强调到，一定要保证样品选取的合理性，在检测完成之后打印检测报告单，一次抽检便得以完成。
图四市监局工作人员向超市负责人提建议
“食品安全十分重要，企业要做好自查工作，市场监督管理局也要进行监查，同时消费者也要积极反馈，要形成人人关心食品安全、人人参与食品安全监管的良好局面，开启共建共享共治新篇章，切实筑牢市场安全防线底线。”市监局干部表示，抽检活动也会常态化，以守护好人民的“菜篮子”。
本次活动让团队成员了解到了食品抽检的重要性，更加重视食品安全。大家纷纷表示，在今后的学习中，将会更加努力学习知识，并将所学知识运用到实际生活之中，增强解决实际问题的能力，以便更好地纾解民忧，回应民盼。
文字：食品科学技术学院赴襄阳暑期社会实践团 姬玉涵
摄影：食品科学技术学院赴襄阳暑期社会实践团 周全
审核：食品科学技术学院 李虎
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