南京师范大学能源与机械工程学院2204班级团队“汪汪大队”寒假年夜饭总结

年夜饭是中国一直抱有的传统习俗，在大年三十的夜晚全家团圆，丰盛的菜肴更被赋予了不同的感情.

春节（Spring Festival），即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。

万物本乎天、人本乎祖，祈岁祭祀、敬天法祖，报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴

一方水土养一方人，美食从来都是一个地方风土人情最大的体现，年夜饭上，不同的屋檐下汇聚着来自天南海北的食材，经过加工，形成了独具地方特色的民俗美食。红油滚滚，麻辣鲜香，养出了重庆人民豪爽耿直的性格；鲜嫩清香，以“爆”见长，鲁菜百般滋味蜚声海内外；清甜可口，温润滋补，金陵风味藏在江南的烟雨中；嫩而不生、透而不老，东北的菜系也带着几分黑土地的豪迈；开放包容，多元并交，青海的美食风味各不相同

组员：管千慧，王生辉，杨婷羽，王浩，李欣悦，汤佳兴，石志炜，李广昊

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