时间：2024-07-20 12:44:20 来源：佛山大学 作者：王琪欣
（通讯员 王琪欣）习近平总书记指出，要加强非物质文化遗产保护和传承，积极培养传承人，让非物质文化遗产绽放出更加迷人的光彩。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视非遗保护工作，从坚定文化自信、实现中华民族伟大复兴的战略全局出发，作出一系列重大决策部署。为贯彻习近平总书记的重要指示，佛山大学法学院法润凤城实践队前往潮州非遗工夫茶艺高级茶艺师丁莹的工作室，同她一起绘潮茶之美，品潮茶之韵。
潮州工夫茶艺是流传于广东省潮汕地区的一种茶叶冲泡技艺，起源于宋代，到清代中期已蔚然成风，甚至流传到东南亚各地。潮州工夫茶冲泡过程包括备器、生火、温壶、纳茶、点茶、请茶、闻香、谢宾等二十一道工序。除冲泡独特外，潮州工夫茶艺另有一个突出的特点，就是以潮州凤凰单丛茶为主要茶品。潮州工夫茶艺底蕴深厚，展现了中华优秀传统文化内涵，是中华茶文化传承的重要民俗和生活方式。
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