湘潭大学化工学院（通讯员 周琪 张华）“学而时习之，不亦乐乎”，为探访湖湘食品加工名企，深入了解食品加工行业动向，7月14日，湘潭大学化工学院赴河口镇暑期调研团在队长带领下，走进湘潭荷味食品有限公司进行参观学习。
据了解，湘潭荷味有限公司依靠当地粮食资源，围绕农业办工业，围绕龙头企业上配套项目，发展粮食深加工，形成了农工贸一体化、产供销一条龙的产业格局。结合本地特色，湘莲、腊肉、豆角等一系列农产品得到市场的普遍认可。
除此之外，在实践活动中，队员们对于粮食深加工有有了更深层次的认知，其中包括湘莲的来源，腊肉的生产，豆角的腌制以及调味品的加工过程。在参观间隙，实践小分队利用空余时间开展问卷调查，对当地居民以及商户进行走访，在交谈中感受河口镇的文化氛围，同时品尝了当地的特色美食，体验不一样的风俗人情。
通过实地走访食品生产企业，实践小分队对于食品加工有了更深体会，在一定程度上加强了队员们对食品专业知识的了解，那些看似简单的生产线，要设计和实际操作起来其实相当复杂，弥足珍贵的是，大家能够不惧困难，团结协作，展现了新一代大学生良好的精神风貌。
“问渠哪得清如许，为有源头活水来”，知识的获得需要不断地探求，并不断汲取新的营养。在学习后实践，在实践中认知，了解食品行业的发展情况，不断了解行业动态，为将来从事研究，服务群众，奠定坚实的基础，是当代大学生必不可少的学习环节，期待他们能走的更高，更远！
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