赋能虾蟹产业，助力乡村振兴。虾蟹作为夏季必不可少的畅销美食，同时也是多地解锁财富密码的金钥匙。为探索虾蟹产业三产融合模式，了解专业知识在实际生活中的应用，合肥工业大学调研淡水虾蟹产业三产融合助力乡村振兴暑期社会实践团队于8月10日，在陆剑锋教授、林琳副教授和无为市水产局副局长张俊荣的带领下以及中国水产养殖网主编蔡俊的陪同下，到达了本次调研的第一个目的地——安徽省芜湖市无为市，初步了解了各企业的发展历程、生产现状和虾蟹养殖模式。
无为螃蟹是安徽省芜湖市无为市特产，也是全国农产品地理标志。团队第一站前往无为市金城皖江大闸蟹养殖专业合作社，与企业负责人讨论当地在螃蟹养殖领域的先进技术。同时对无为螃蟹的生长环境要求和影响螃蟹品质的因素有了更加深刻的了解。
在螃蟹养殖基地里，合作社负责人杨爱国介绍道：“无为螃蟹最大的优点是四肢健壮、活动敏捷，缺点是生长速度缓慢，到中秋节后才能陆续上市”。负责人一边介绍，一边打捞蟹苗供大家观赏，他还透露一只蟹苗长大成熟后市场价高达100元，预计亩均净效益达5000元以上。目前，该合作社螃蟹精养面积240亩，投资规模320万元。据了解，该合作社为陡沟镇特色种养业扶贫示范基地，全年带动21名贫困群众务工就业。近年来，在村驻村扶贫工作队的引导支持下，该基地不断发展壮大，在促进金李村“一村一品”渔业产业发展的同时，实现了“村有当家产业、户有致富门路、人有一技之长的“三有”要求，为服务乡村振兴奠定了坚实的基础。
在实地考察了螃蟹的养殖过程后，团队前往第二站——安徽蓝田集团，探索三产融合模式在其他领域的应用。安徽蓝田集团位于无为市陡沟镇，是一家以优质龟鳖繁育、特色规模养殖、水产品加工、休闲观光、科普教育为一体的农业产业化国家级龙头企业。在董事长项旭东的带领下，团队首先参观了该企业的文化长廊，学习了“板块组团，三产联动”的融合模式，也深入了解了“一季龙虾一季稻”和稻渔综合种养等先进养殖技术。在调研中，团队还了解到集团在陡沟、福渡、泉塘3个乡镇建立生产基地8000余亩，建立小龙虾加工基地和批发市场，在保证粮食面积稳定的同时，每亩净收入3000元以上，增加了农民收入，助力了乡村振兴。
除此以外，本次行程还有额外收获，团队观察了乌龟新品种“蓝珠1号”的孵化过程，同时深入了解乌龟的养殖技术和方法。
下午，实践团队来到了安徽京淼源现代农业科技有限公司，该公司是一家聚种苗培育、水产养殖和农作物种植、销售、农产品收购及深加工等为一体的现代科技农业公司。在本次调研过程中，团队参与了企业组织的以虾蟹产业三产融合模式为主题的座谈会，公司负责人陈号新着重介绍了公司在一产养殖方面的创新，他讲到：“我们打破了只养一季螃蟹的传统，养殖方式改为养两季龙虾一季螃蟹，同时我们采用了圈养的养殖模式，提高了螃蟹产量。”公司在螃蟹处于一壳二壳时期时将螃蟹圈养，降低一二壳死亡率，同时也能提高三四壳脱壳率，该养殖方式不仅提升京淼源公司的工作效率，也提升了螃蟹的产量。这种巧妙的养殖模式使得队员们对创新探索乡村振兴新路径有了更加具体的认识。
随后，陈号新总经理带领团队参观了公司的螃蟹育苗基地以及龙虾育苗基地，讲解了在虾蟹养殖方面从选种、育苗、开始培养、放养、统一采购到科学投喂、水质检测等一系列流程。团队近距离观察了虾蟹幼苗的形态以及生长环境，了解了影响虾蟹质量和味道的因素。
天色渐暗，团队第一天的行程也迎来了最后一站——安徽惠民实业有限公司。该公司坐落在渡江第一船芜湖市无为市长江水产经济带泥汊镇，是省级农业产业化龙头企业。踏入公司的第一步，队员们便被门口那大大的“渡江宴”三个大字吸引，企业董事长万明为团队介绍了“以渔为媒，绿色为要，发展为先，惠民为本”的企业发展宗旨。随后，队员们跟随他的脚步进入副产品加工车间，了解了扶贫农产品渡江宴蟹黄酱系列产品从挑出蟹黄蟹肉、熬制酱料到罐装灭菌等一系列生产加工过程。
最后，团队通过实地调研“渡江宴”旗舰店，深入学习了“公司+合作社+农户+基地+电商”的产业化经营模式，并且参观了该企业的淘宝、抖音直播间，了解到新发展起来的“农特品+区域020+全网B2B2C+直播”的电商融合链条。据了解，抖音直播间后续将推出直播做菜的创新引流模式，使“渡江宴”系列产品以更加鲜活生动的形象走入大众视野。在直销店、网店、商超等传统营销模式下，该企业大力推广电商直播的线上销售模式，获得年销售收入高达1.22亿元的成绩，为无为市巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接，发挥了示范带动作用。
产业振兴是乡村振兴的重要基础，要充分发挥企业优势，以产业发展助力乡村振兴。在本次调研实践中，团队先后走访多家当地龙头企业，初步了解了无为市螃蟹养殖的大致规模，同时见证了近年来兴起的电商直播等电子商务模式为企业经营带来的新机遇，讨论未来虾蟹产业三产融合模式的发展方向与前景，并就进一步开展校地产学研合作与企业进行了深入交流。
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