时间：2022-08-22 08:44:32 来源：烟台大学药学院 作者：御膳房
药膳推广 意义深远
根据中药学理论，药膳与食品经过搭配后，是调理人体的一种好方法。现代医疗机构应增加药膳治疗的应用范围，使病人得到临床治疗，必定会提高病人的治愈率。对于弱体和亚健康的人，药膳可以调理治病、强身健体，也是很好的佳肴。
药膳药膳历史悠久，分布广泛、“注重整体，辩证施食”， “防治兼宜，效果明显”、“药食兼用，良药可口”。中医汤剂多味口苦，令人难以接受，可药膳不同，色香味俱全容易被人们接受。
通过本次社会实践，希望人们能够更加注重社会需要，积极推广普及药膳调理疗法，更好地为全国人民的健康做出贡献。通过这次参与药膳的制作，将理论转化为实践，动手去制作药膳，不但考验我的知识储备和掌握能力，更是锻炼我的动手能力。作为一个厨房小白，这个过程的学习当中，让我认识一些食材和药材的功效，以及其组合在一起达到的整体功效。不同的原料搭配会对人体产生不同的作用，这更让我感受到药膳的神奇作用。因此，中医药膳的制作和应用，不但是门科学，更是一种艺术。
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